다이어트하는 사람은 안 먹어야 하는 음식과 덜 먹어야 하는 음식이 존재한다. 첫 번째 안 먹어야 하는 음식은 설탕이다. 그리고 라면 및 튀긴 음식, 달달한 음료 등등 아주 많다 구체적으로 설명하기 힘드니 그냥 좋아하는 음식을 모두 금하면 된다.
살찌는 사람들이 좋아하는 음식이 살찌는 음식이다.
떡볶이, 라면, 튀김, 김밥, 케이크, 과자, 짜장면, 짬뽕, 찌개류, 탕류, 햄버거, 피자, 냉면, 콜라, 사이다, 달달한 음료, 과일주스, 쌀밥, 떡, 치킨, 닭강정, 등이다. 다시 말해 뭐든 먹지 말라는 소리랑 같다. 여기에는 정제된 탄수화물과 설탕, 과당 등이 많이 들어 있고 인스턴트식품들이라 너무 손쉽게 찾아서 먹을 수 있기 때문이기도 하다.
그럼 잡곡밥에 김치나 반찬 조금 해서 먹으라는 말인데 이렇게 먹어도 살은 안 빠진다. 경우에 따라서 고도비만은 밥만 현미밥으로 바꾸기만 해도 빠지는 경우가 있다. 그리고 야식만 안 먹었는데 천천히 점점 빠지는 경우도 있지만 결국 내려가던 체중은 멈추어 버리게 된다.
먹는 것으로 조절하는데 한계가 오면 그때부터는 꾸준하게 현재의 식생활을 유지하면서 먹지 말아야 할 음식으로 추가할 것이 있는데 그건 커피(카레인)다. 아마 잘 자야 살이 빠진다는 들어 보았을 것이다. 여기서 잘 잔다는 것이 오랫동안 잠자리에 있는 걸 말하는 게 아니라 잠의 질을 말하는 것이다. 잠을 방해하는 성분이 카페인(caffeine)이다.
적게 먹으면서 다이어트를 하는데 살이 안 빠진다고 하는 사람들을 보면 대부분 밥은 안 먹는데 믹스 커피를 먹는 경우가 많고 간헐적 단식을 할 때 블래커피는 먹어도 된다고 해서 블랙커피를 먹고 있는 사람이 많을 것이다.
처음 배고픔을 견디기 위해서 어쩔 수 없이 블랙커피를 하루종일 먹었다면 이젠 익숙한 배고픔을 견딜 수 있다면 이젠 블랙커피도 끊어야 한다. 오전 중에 한잔정도는 괜찮다고 하는 말이 있는데 여러분도 아시는 것처럼 다이어트는 습관의 문제이므로 커피를 안 먹으려고 현대 사회에서는 대단한 노력을 해야 한다. 왜냐하면 사방이 커피이기 때문이다. 선물로 커피 쿠폰을 보내는 경우도 상당이 많으므로 건강한 잠자리를 위해서는 커피는 끊어보는 걸 추천한다.
카페인 함량
* 믹스커피 약 50mg
* 아메리카노 커피 200ml 약 60~100mg
* 에스프레소 커피 100ml 약 30~50mg
콜드브루(더치) 커피는 아메리카노의 4배가 들어 있다고 한다.
각종 드링크 류에서 카페인 성분을 확인하면 된다.
카레인 들어 있는 음식 및 제품
커피, 초콜릿, 차, 콜라, 다이어트약, 두통약, 각종 드링크
일일 섭취는 남성 400mg 여성은 300ml 민감한 사람은 더 적게 먹어야 한다
카페인의 작용
* 뇌의 각성을 유지시킨다.
* 복통 없는 소량씩 묽은 변 또는 잦은 대변 유발
* 성장 호르몬 억제, 이뇨작용 유발
카페인의 특징 및 부작용
두통, 발열 및 피로, 일시적인 신경과민, 현기증, 수면장애, 식은땀, 카페인 의존증, 가려움, 신부전, 폐뇨, 말초신경 수축, 전신 근육통, 메스꺼움, 구토, 혈당 상승, 근육이나 손의 경련, 조울증, 면역계 약화, 성장장애, 잦은 묽은 변, 여드름 악화, 치아 에나멜층 손상, 구강건조증, 무기력증, 구강건조증, 심부전, 역류성 식도염, 소화기 질환 등이다.
나의 경우는 두통, 수면장애, 근육통, 혈당상승, 잦은 묽은 변, 역류성 식도염, 무기력증, 카페인 의존증인 것 같다. 하루에 약 4잔 이상을 먹어왔다. 대략 하루 카페인 섭취가 400~800ml였던 것 같다. 남자 권장 섭취량을 400ml 초과다.
어제부터 이런 정보를 찾아가면서 읽어 보다 어제 하루는 전혀 카페인 성분을 섭취하지 않았다. 그 결과 저녁 8시에 자서 새벽 6시까지 잘 잤다.
연구자의 의하면 카페인이 수면의 20% 정도의 수면질을 낮아지게 한다고 한다.
디카페인 커피에 대하여
카페인을 많이 제거한 커피를 말한다. 완벽하게 제거하는 기술은 없다고 한다. 100ml당 3~7mg이 들어 있는 커피를 디카페인 커피라고 하는 것이다. 커피의 카페인은 사실 살충제라고 한다. 커피나무가 해충과 경쟁식물을 제거하기 위해서이다. 소량의 카페인으로 달팽이나 식물을 죽일 수 있다고 한다. 관리하기 귀찮은 식물을 있다면 커피 찌꺼기를 넣어주면 서서히 죽지 않을까 싶다.
